Si te llama la atención el mundo de la cocina y lo que deseas es estar frente a los fogones en un reconocido restaurante, pero aún no sabes dónde estudiar este es el artículo para ti, pues en InfoEducación te mostraremos las 10 mejores escuelas de cocina en Madrid y así te conviertas en un chef reconocido en todo el mundo.
Contenidos
- 1 Mejores escuelas de cocina en Madrid
- 1.1 Le Cordon Bleu
- 1.2 Escuela Superior de Hostelería de Madrid
- 1.3 Escuela de Hostelería y Turismo MasterD
- 1.4 A Punto
- 1.5 Kitchen Club
- 1.6 Escuela de Cocina Telva
- 1.7 Escuela de Cocina Camba
- 1.8 Escuela de Hostelería Aranda Formación
- 1.9 El Carnaval Escuela de Cocina & Catering
- 1.10 Escuela de Hostelería madrileña Formaemplean
Mejores escuelas de cocina en Madrid
Le Cordon Bleu
Para empezar, te diremos que Le Cordon Bleu es una de las mejores Escuelas de Cocina en Madrid, ya que desde hace más de cien años ha estado en la palestra internacional siendo una de las más prestigiosas academias de cocina del mundo. Una muestra es que ha participado en más de 50 eventos internacionales en todos los continentes.
En Le Cordon Bleu ofrecen programas educativos en cocinas del mundo, pastelería y muchos diplomas y hasta cursos de corta duración. Su lema es el “Grand Diplôme” que junta el diploma de cocina y otro en pastelería, que la misma escuela asegura que es un pasaporte a un mundo de oportunidades para trabajar en cualquier restaurante.
Escuela Superior de Hostelería de Madrid
La Escuela Superior de Hostelería de Madrid da a sus estudiantes diferentes formaciones entre ellos el grado medio, grado superior y grado superior dual. Asimismo, sus clases son impartidas en la mañana, tarde y noche, el más destacado es el estudio de dirección de cocina y servicios de restauración. Esta es otra de las mejores escuelas de cocina en Madrid para estudiar y ser todo un profesional.
La Escuela Superior de Hostelería de Madrid tiene en su haber múltiples premiaciones y es considerada una academia referencial, de aquí han salido cocineros reconocidos como Alberto Chicote, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak o Mario Sandoval. Este centro de formación combina la cocina tradicional con la cocina de autor, adaptándose a los cambios del gremio culinario.
Escuela de Hostelería y Turismo MasterD
Este centro de formación ofrece a sus estudiantes la enseñanza virtual y presencial siempre pensando en la disponibilidad de sus alumnos. Gracias a su metodología personalizada, las personas que accedan a la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD pueden combinar sus estudios con otras actividades.
Tienen como objetivo fundamental abrirles las puertas a sus titulados hacia el mundo laboral, teniendo como ventaja hacer sus prácticas en importantes compañías del área de la cocina, además de acceder a grandes oportunidades profesionales. Es considerada una de las mejores escuelas de cocina en Madrid
A Punto
En A Punto ponen a tu disposición una completa academia de cocina, con una gran cantidad de cursos temáticos como intensivos, de arroz, para niños, de repostería, entre otros. Los talleres dictados por sus reconocidos chefs son los más recomendados de A Punto, que son impartidos por el peruano Luis Arévalo (pionero en España de la cocina nikkei) o Mario Sandoval. Esta también es una de las mejores librerías de gastronomía de todo Madrid.
Kitchen Club
En esta escuela tienes la ventaja de degustar los platos que hayas realizado con el resto de tus compañeros de clase y tener en cuenta los conocimientos que has aprendido. Kitchen Club ofrece a su alumnado diferentes cursos que van desde las setas hasta la cocina molecular, además, pasarás por variados talleres monográficos de foie o cocina para aprendices avanzados.
Asimismo, realizan eventos en sus instalaciones; en los que podrás aprender diferentes técnicas de cocina o más cultura sobre la gastronomía.
Escuela de Cocina Telva
Esta escuela fue fundada por la revista femenina Telva, es una de las mejores escuelas de cocina en Madrid por la cantidad de años que lleva enseñando. La Escuela de Cocina Telva ofrece a sus estudiantes un gran programa de enseñanza donde podrás aprender a hacer ensaladas, desayunos, snacks saludables, dulces argentinos o cocina peruana, entre otros platos.
Para las personas que están empezando en el mundo de la cocina, se imparten técnicas básicas y para los más experimentados dan técnicas mucho más avanzadas y para los que deseen ir de vez en cuando esta academia ofrece cursos monográficos.
Escuela de Cocina Camba
Esta es una escuela que apenas se fundó en 2018, pero no te dejes engañar por ser nueva, el enfoque de sus programas es innovador y práctico, ya que de una vez te ponen a prueba en cuatro de sus mejores restaurantes que suman cuatro soles de la Guía Repsol. En la Escuela de Cocina Camba los estudiantes pueden apuntarse como ayudantes de cocina o cocineros, y como mencionamos antes, desde el primer momento que ingresas desempeñarán el papel de chef, pero de la mano de sus profesores, hasta que adquieras total autonomía frente a los fogones.
Asimismo, tienes la posibilidad de completar vía Internet el aprendizaje teórico, además te ofrecen la opción de realizar un curso de inglés gastronómico. Su evaluación es continua y supervisada por profesionales de la cocina. De acuerdo a sus licenciados esta es una de las mejores escuelas de cocina en Madrid en la actualidad.
Escuela de Hostelería Aranda Formación
La base para la formación de la Escuela de Hostelería Aranda Formación es la enseñanza de calidad para los futuros profesionales de la cocina y con los mejores programas de preparación que son actualizados constantemente, por ello es considerada como una de las mejores escuelas de cocina en Madrid para ser un profesional de los fogones.
Su metodología se basa en clases presenciales y prácticas en instalaciones con elementos de última generación, asimismo estas prácticas son hechas en las compañías más importantes del ámbito gastronómico como establecimientos con estrella Michelin y hoteles reconocidos.
En esta academia de Iria Castro se realizan cursos monográficos en todas las épocas del año con los mejores chefs. En El Carnaval Escuela de Cocina & Catering ofrecen cursos especializados, cursos de técnicas básicas, perfeccionamiento culinario, cursos de dos horas semanales con su propia fundadora, o para los aficionados de la cocina. Las propuestas de la escuela y su temática son muy variadas, y abarcan desde el recetario salado hasta las técnicas avanzadas de pastelería.
Escuela de Hostelería madrileña Formaemplean
Su objetivo es preparar a sus estudiantes de cocina para trabajar en el mundo de la gastronomía lo más pronto posible, con la realización de cursos prácticos y enfocados en una inmediata incorporación en el mercado laboral. Los cursos de Formaemplean se desarrollan enseñando a los alumnos como lo haría un chef en una reconocida cocina, haciendo de ellos sus aprendices a su cargo, esto se hace por medio de simulacros de servicio.
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